Pourquoi choisir l'ASC?  

Pour vous, l’Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC) est une chance unique de recevoir des légumes biologiques d’une fraîcheur et d’une saveur inégalées (vos légumes sont cueillis la journée même ou la veille de la livraison). Vous aurez aussi la chance, à deux reprises pendant la saison, de sortir à la campagne pour des activités familiales organisées par vos fermiers de famille (visite des jardins en juillet et méchoui d’agneau en août)! L’ASC permet aussi aux producteurs maraîchers de planifier leur production et leurs récoltes en fonction des parts de paniers déjà vendues. Nos revenus sont donc beaucoup plus stables et ne sont pas soumis au bon vouloir des distributeurs. Ce mode de mise en marché directe élimine les intermédiaires et nous permet d’obtenir un juste prix pour nos produits en plus de nous offrir un contact privilégié avec ceux qui les consomment.

Les paniers de légumes, pour une 6e année!

Cette année, nous produirons plus de 40 espèces de légumes (plus de 140 variétés différentes) pour nourrir environ 150 familles. Vous trouverez dans votre panier presque tous les légumes cultivables en Estrie, en plus de quelques fruits (melons et cerises de terre). Un panier contient suffisamment de légumes pour nourrir environ 4 personnes (ou un couple qui mange beaucoup de légumes) pendant une semaine. Il sera toujours composé de 8 à 12 variétés de légumes.

Bien que le contenu du panier soit fixé en fonction des légumes disponibles dans nos jardins, vous avez la possibilité d'échanger jusqu'à un item par semaine en utilisant la boîte d'échange disponible au point de chute. À chaque semaine, un feuillet vous informant du déroulement de la saison, vous suggérant des recettes pour cuisiner les légumes nouveaux et annonçant les activités familiales offertes à la ferme vous est remis avec votre panier. Vous profiterez aussi de notre bar à fines herbes fraîches (plus d'une dizaine de variétés) disponible aux points de chute!

Vous pouvez choisir de recevoir un panier à toutes les semaines ou une semaine sur deux, au centre-ville de Sherbrooke (Moore/Dufferin) ou au CHUS Fleurimont (entre la Fondation québécoise du cancer et le CPE). Comme vous recevez nos légumes moins de 24 heures après la récolte, la conservation n’est pas un problème; la grande majorité des légumes seront toujours délicieux même après une semaine passée dans votre réfrigérateur. Pour vous abonner, contactez-nous ou remplissez le formulaire d'inscription. Pour toute information complémentaire, écrivez-nous au croque.saisons@gmail.com ou téléphonez-nous au 819-877-5254.