Bok choy et carottes sautés

2 tasses de bok choi haché grossièrement
1/2 tasse d'oignons verts hachés
1 tasse de carottes en minces tranches
1 c. à thé d'huile de sésame
1 c. à thé de sauce soya ou tamari
poivre

Chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle ou un wok. Sauter les carottes 1 minute. Ajouter le bok choi et les oignons et sauter jusqu'à ce que les feuilles soient ramollies, mais les tiges toujours croquantes, environ 4 minutes. Ajouter la sauce soya et le poivre et servir.
Merci à Janice Wong qui nous a transmis cette recette!