Gâteau aux zucchinis

Ingrédients humides:
3 oeufs
2 tasses de zucchini râpés
¾ tasse d'huile de toursesol
1 tasse de sucre
1 pomme râpée
1 c. à thé de sel et de muscade
1 ½ c. à thé de cannelle

Ingrédients secs:
3 tasses de farine (moitié blanche, moitié blé entier)
1 c. à thé de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de raisins secs et/ou noix

Voici le gâteau servi en collation lors de la visite de ferme...

Mélanger les ingrédients humides.
Ajouter les ingrédients secs.
Verser dans 2 moules à pain ronds graissés. Cuire à 350F, 1 heure.