Pois mange-tout citronnés aux amandes

½ sac de pois mange-tout (½ livre)
¼ tasse d'amandes tranchées
1 c. table de beurre (ou plus!)
2 c. table d'oignons mauves hachés (et/ou 1 gousse d'ail pressée)
1 à 2 c. thé de jus de citron

Faire fondre le beurre à la poêle à feu moyen. Ajouter les amandes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées en mélangeant constamment. Ajouter pois et oignons (et ail) et cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres mais croquants (environ 2-3 minutes). Retirer du feu, ajouter le jus de citron, saler et servir.

Traduit de epicurious.com