Salade de chou-rave asiatique

1 chou-rave
2 carottes

Sauce:
3 c. à tb de jus de citron
1 c. à thé de vinaigre de riz
1 c. à thé d’huile de sésame grillé
2 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à thé de sucre roux
1 c. à thé de nuoc mam (sauce de poisson)
1 c. à tb rase de graines de sésame
zeste de citron

Couper en juliennes 1lb de chou-rave pelé et 2 carottes

Pour la sauce, fouettez 3 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à thé de vinaigre de riz, 1 c. à thé d’huile de sésame grillé, 2 c. à thé d’huile d’olive, 1 c. à thé de sucre roux, 1 c. à thé de nuoc mam (sauce de poisson). Ajoutez 1 c. à soupe rase de graines de sésame et le zeste d’un demi-citron haché fin.