Salade de quinoa au féta, menthe et érable

2 tasse de quinoa cuit
½ tasse d'herbes fraîches hachées (menthe, ciboulette)
1 tasse de fromage féta émietté
2 tasses de pois chiches cuits
1 tomate en morceaux
2 oignons verts hachés
Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette suivante:

2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre de vin ou de jus de citron
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sirop d'érable