Tranches d'aubergine grillées

1 aubergine
¼ de tasse d'huile d'olive
1 c. à table de vinaigre balsamique
1 c. à table d'origan frais haché
sel et poivre

Couper l'aubergine en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les placer sur la grille du barbecue à feu moyen et badigeonner du mélange. Cuire environ 5 minutes et retourner les tranches. Les badigeonner du reste du mélange et cuire un autre 5 minutes. Retirer du grill lorsque les tranches sont grillées.